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天然酵母と無農薬国産小麦粉のピザ生地
蒲郡でのクラス
http://blog.beach-side-living.com/?eid=1009321

でのランチは、蒲郡の隣、西尾市の寺部海岸で

行こうとしていたお店は閉まってて、ピッツェリアに行きました。

ピッツェリアオーシャン

天然酵母と無農薬国産小麦粉のピザ生地

チーズは、サントルチオというお店のもので、イタリア人が手作りしているこだわりのチーズ

オイルはオリーブではなくほうろく屋の菜種油

ここの菜種油は化学薬品は一切使用せずに、純国産原料と昔ながらの製法で安心して使える本物の菜種油

お野菜は自家栽培

とすべてこだわりの食材

こういうこだわりの食材を使ったお店に初めて行くと新しい食材のことを知れて嬉しい



フレッシュトマト、モッツアレラ、グラナパーダのビアンカ

マルゲリータに無添加ベーコンと季節野菜

はちみつとゴルゴンゾーラは、モッツアレラ、リコッタ、ゴルゴンゾーラ、生チーズ、くるみ、はちみつ

どれも美味しかった〜

日が差してたからテラス席でもあたたかかったからけど、ピザが冷めやすいかも?

店内の席が空いてたらそっちのがよさげ



この写真の左側がテラス席



ドリンクも手作りで、ハニージンジャーレモンにしました。

なかなか行かない場所だけど、また行きたいなぁ〜

そして、また蒲郡に戻って珈琲屋さんでおちゃ



ガレージコーヒーカンパニーの喫茶hiraya

初めて見たコーヒーカップ

冷めにくいのかな?

また最近お気に入りのコロンビアにしちゃいました。

初めての土地、初めてのお店との出会い

今年は行きたい場所、お店

やりたいこと

は行ったり、やったりしよう!
| Food/食 | 00:12 | comments(0) | - | pookmark |
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