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旬の食材
 食生活を再び意識するようになったからか、よくやくお料理にも意識が戻ってきました。

お料理もエネルギーを意識しだすと楽しいんです☆

そんなところに鎌倉で採れた筍をいただいちゃいました!

たけのこ

筍って強制的にグラウディングさせられる感じですよね?

大地のエネルギーが凝縮してる感じ

a

姫皮とわかめのお浸し

b

がんもと筍の煮物

で、私の大好物 筍ごはん!

0504

2、3年前の写真をみたんだけど摂り方も違うけど、みためから今とはぜんぜん違う感じ

自分が変わるとお料理も変わるんです!

その人のエネルギーがお料理には入るからね。

今日は端午の節句だったので、ひさしぶりに柏餅を作りました。

ヨモギを摘むところからね。

2

冷凍してまた和菓子やパン、お菓子作るのに使おうかと

このヨモギもエネルギーあるんですよね。

行事に用いられている食材というのは昔から意味があるから使われてるんですよね。

カラダへの作用もあるけど、邪気を払うとかの意味で使われてたりします。

初めてヨモギ餅作ったときはいまいち要領がわからなくてわらっちゃう出来あがりでしたね。

3年前に初めて作ったんだった。
http://blog.beach-side-living.com/?eid=964190

変化してるなぁ〜

回数やって慣れたわけではなく、私が変わったからなんだよね。

今回は、味噌あんも作ってみました。

1

ようやく食にスイッチが入ったきた様子です(笑)。

ここにも思考のブロックがあったんですね。

2月に食のワークショップ”food expanding”のこと書いたのに放置しっぱなしでした。
http://info.beach-side-living.com/?eid=960744

ようやく始動できそうで〜す!

6月からかな?

このあとは、梅シロップとか赤じそジュースとか旬の食材で作るものがいろいろでてきて楽しみだなぁ〜♪

| Eat/食べること | 21:01 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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