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都会へ
ここ数年都内に出るのは年に数回

用事がない限り出なくなった。

なので都内に住む友だちとも会うのは毎回なん年ぶり?と忘れるくらい(笑)。

なので、お店の情報にもうとくなったので行くお店に困る。

昔はそこのエリアならあそこの店とすぐに候補はあがったけど、その頃行ってたお店が今もあるかもわからない。

年が変わると年賀状やバースデーメッセージで連絡を取る機会が多くなる


ここ数年は地方へのフットワークは軽かったけど、都内へはなぜか重かった。

でも、今年は久しぶりの人たちに会いたいという思いがでてきたので、機会を作ることに

そうなるとどこで会うのか?どこのお店に行くのか?

都内となると選択肢が多すぎて

そんなときの決め方は、イタリアンやフレンチは除く

それは、鎌倉で美味しい好きなお店で食べられるから

もちろん都内にもたくさん美味しいお店はあるけれど

先日は会う場所が決まったので、いくつか候補をあげた中から友だちが行ってみたいと思ってたお店に決定

昔は苦手だったアジア系のタイ料理



カオソーイ

都内なのに珍しく川沿いのお洒落な一軒家


店内は鎌倉とはまったく違う客層で不思議な空間でした(笑)。

スイーツは場所を変えて



ここも出るときにはすごい行列でした。

なんか久しぶりの都会、すべてが違う国へ行った感覚(笑)。

知らない地方へ行く方が落ち着くなぁ〜

なんて思っちゃいました。
| Food/食 | 23:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
オーガニックチョコ
チョコレート

それほど好きではないのですが、トレッキングへ行くときにはエネルギー補給に常備しています。

チョコといっても、オーガニックチョコ

白砂糖のチョコだと頭痛くなったり、歯が痛くなる。

最近はカカオ分の多いチョコを食べる人が多いけど、何にいいのかよく知らず興味もなくて

自然食のお店ではよく見かけるpeople treeのチョコ

今までホワイトチョコの抹茶やオレンジなどフレーバーのものを買うことが多かったけど、カカオ75%のものを見かけたので初めて購入してみました。



食べてみると思っていたよりも美味しくて気に入ってしまいました。

疲れたときにはちょうどいいエネルギー補給の出来るサイズ

初めて食べて以来自然食のお店へ行くと必ず買っています(笑)。

他のチョコも気にはなるけど、いつもこれ

そんなとき友達からいただいたマダガスカルのチョコレート



ノンシュガーでカカオ100%

カカオニブも

さすがに濃ゆかった。

いったいカカオって何にいいの?と思って調べてみました。

高血圧の予防や抗酸化作用があるようです。

カカオ75%以上じゃないと意味がないみたいだけど

食物繊維も多く含まれているようです。

ふーん。

この記事を書きかけにしてた間に、仕事が早く切り上がったので鎌倉にオープンしたばかりのVANILLABEANS
( バニラビーンズ)というチョコレートやさんに行ってみました。

本店はみなとみらいにあるそうで、川崎にもあるお店

小町通りから入った道沿いにかなり大きい敷地に出来ました。



コロンビア、ブラジル、インドネシア、ガーナ、コスタリカなどのカカオを使ってフレーバーのチョコレートもありました。

店内ではチョコレートドリンクが飲めます。



初めて行くお店では聞いてしまうなんのお砂糖使ってますか?という質問

感じ悪いよね(笑)〜

でも選ぶ側にとっては大切なこと

チョコレートドリンクは何種類かあって(チョコレートドリンクではなくショコラッテというそう)、てん菜糖仕様のショコラッテ トリニダード・トバゴにしてみました。

甘さ控え目でかなり濃厚

普通のチョコレートドリンクだと最後まで飲むとしつこくてもういいやと思っちゃうけど、ここのは濃ゆくても最後まで美味しくいただけました。

ショーコラという生チョコをチョコクッキーでサンドしたようなものがお得な価格で食べられるので頼んでみました。

大仏型のチョコもついてきて



こんだけチョコづくしだとしつこそうだけど、そんなことなく食すことができました。
| Food/食 | 21:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
久しぶりに外ランチ続く
半年くらい前からお弁当を持っていくようになり外でランチをしなくなっていました。

限られた時間で行けるお店も限られて同じところ何軒かのローテーションになってしまっていたから

先週末はセールが4日間あり、食べる場所もなかったので外でランチ

といっても3日間は遅番だったのでランチタイムはとっくに終わってディナーに近い時間だったり

そんな中やってるお店に

初日は大磯から鎌倉に移転してきたフォーのお店


チキンのフォーにしたけど、他にビーフ、他にビーフンとスペアリブ丼もありました。

2日目は、コシのある釜揚げうどんのお店みよし


かしわ天とおうどんにしたのだけど、かしわがすごくやわらかくて美味しかった。

3日目は、手作りチーズのイタリアン、ラッテリアべべへ滑り込み


トマトソース、リコッタ、モッツァレラ、サルシッチャ、ルッコラののったピッツァOKEIというもの

ホント美味しい

そしてべべのすぐ近くに出来たジェラートのお店collinaへ


全部試食させてくれたのですんご迷ったけど、べにふうき茶と紅ほっぺにしました。

まずはミルクとピスタチオとも思ったけど、また次回に

そして最終日は早番だったのでマンナキッチンでビビンバ


久しぶりに外ランチ気分転換になっていいね。
| Food/食 | 20:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
DAIMYO SOFTCREAM


大名ソフトクリーム?

初めて聞いた時は、なんだそれ?と思いました。

福岡の大名という場所にあるからその土地の名前を取っているようです。

何が違うのか?

イタリアのカルピジャーニ社というところのソフトクリームマシンで空気を多く含む機械らしく、口当たりがまろやか

ソフトクリームのミックスは福岡の伊都物語という低温殺菌の牛乳になる生乳から作られているそう

関東では馴染みがないから初めて聞いたけど

今回は2回目

季節ごとフレーバーが変わるみたいで今はブラックココアでした。

すんごい色


コーンも竹炭入りなので黒い

前回行った時のフレーバーはマロンでした?


あとは定番であるのか、福岡の八女茶の抹茶


夏はピスタチオがあったらしく、食べたかった。

そうそう、そのお店が鎌倉にあるんです。


近いのになかなか行くタイミングがなくてようやく昨年末に行けました。

昨年の夏にオープンしたみたい

インスタフォローしたので、フレーバーが変わったらわかるようになったので

コーヒーもありました。
| Food/食 | 09:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
鵠沼海岸のオーガニックフレンチNORI et NOJI


本当にいつ行ってもすべてが美味しい鵠沼海岸にあるオーガニックフレンチのNORI et NOJI

バースデーランチに行って来ました。

ドリンクはキンカンのコンポートの炭酸割り


アミューズは春菊の香りが効いてました。


タチウオ


ポタージュは京人参


お魚のポワゾンはホタテのソテーにポレンタが添えられて


お肉のビアンドは神奈川産三元豚のフィレのローストに手亡というインゲン豆が添えられていました。


お店からのサービスのデザートプレートはふわっとしたチョコレートケーキ


小麦粉を使っていないらしく、お店のシェフも自画自賛するほど美味しい

デセールは、オーストラリアやニュージーランド発祥のパブロアと言うもの

焼いたメレンゲがホイップクリームに混ざっていてフルーツが添えられて


最後の焼き菓子は、黒ごまのパウンド、メローゴールドのピール、ブラウニー


これで3700円のコースとホントにお値打ち

いつもディナーばかりで写真が暗くなっちゃってたけど、今日は自然光で撮れました。
| Food/食 | 22:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お気に入りのパン屋さんhaluta


数ヶ月前に自然食屋さんのレジ横で値下げしてあったカンパーニュ

初めてみたパンだったのだけど、食べてみたらすんごく美味しかった。

でもどこのパンなのかチェックし忘れ、その後同じお店に行くもなかなか出会えない

スポットで入荷したものだったのか?と行くたびにチェックはしていたがお店の人に聞くことはしていなかった。

数ヶ月後ようやく出会えたけど、同じ値下げされたカンパーニュとパンドミ

やはり美味しかった!

長野の上田にあるhalutaというパン屋さん

ほかにどんなパンがあるのか?気になって

次に行ったときには入荷する日を聞いてみた。

残念なことに土曜日

土曜日は仕事のことが多いし、行くには渋滞に入らないことにはそこのお店には行けない

それにそこの駐車場も混むし、そのモールも週末となると人が多い

うー、買いたいけど悩む

ネットで調べてみたらセット販売をしている

少し先の予約販売

長野にあるパン屋さんなので送料もかかる

そんなとき急遽土曜日に行ける時間が出来た。

行ってみるとすべて揃ってた。

やっぱりカンパーニュは外せない

雑穀入りのケアナーブロとここのパン屋さんが推している黒パンのルブロ

カンパーニュはエコロジスクブロと言うらしい

最近お気に入りの北欧のチーズArlaと同じく黒パンもヨーロッパのもの

グラノーラのクッキーもある



グラノーラってぜんぜん惹かれないけど、ザクザクのクッキーは好きなので買ってみました。

ザクザクだけど軽くて美味しい

また長野まで買いに行っちゃいそう(笑)!
| Food/食 | 22:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ベーグルとArlaのチーズ
近所なのになかなかタイミングが合わず行けてなかったなみまちベーグルさんへようやく行けました。



朝一だったので種類も豊富



アメリカにいたとき朝早くからやっているベーグル屋さんへよく行っていたことを思い出す。

シナモンレーズンのベーグルにハニークリームチーズの組み合わせが好きだった。

チョコチップ入りのダブルチョコも

なみまちベーグルではプレーン、ダブルチョコ、つぶあんの3種類を



つぶあんには求肥が入っていました。

プレーンを二つ買ったはずなのになぜかシナモンアップルが(笑)

翌朝プレーンのベーグルを半分ずつ楽しみました。



Arlaのエメンタールに丹沢ハムで

もう半分は同じくArlaのパイナップルクリームチーズを塗って

Arlaのチーズは無添加

このパイナップルクリームチーズはシグダルのオーツクラッカーによく合います。



安心して食べられる美味しいものって嬉しい
| Food/食 | 13:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
スイーツ作り
最近スイーツ作りが出来ていなかったけど、白砂糖を使わないものとなるとね。

先日みかん農園で分けていただいたレモン

そのレモンを使って初めてレモンカードを作ってみました。

https://yukablue.exblog.jp/29890791/
酸っぱくて美味しい

パンに塗ったりしてたけど、スイーツにしたくて

レモンクリームパイを作りました。


これまた酸っぱくて美味しい

ホイップは無糖にしてね。

この前はティラミスを



クリスマスにはジンジャーブレッドクッキー作ろうかなぁ〜?

久しぶりにスイーツ作りしてみたけど、やっぱり楽しい

昨日食べたお豆腐を使ったスイーツが美味しかったので、昔よく作ってたお豆腐を使ったやつも作ろう!
| Food/食 | 00:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
湯河原十二庵のお豆腐
先月友だちに連れてってもらった湯河原の美術館の中にあるカフェ

豆乳スープセットというメニューがあります。



たっぷりの豆乳スープには厚揚げが入って

5穀米の上にはお豆腐のそぼろ

うの花、ネギ味噌が入って焼いたお揚げ

ポン酢のジュレみたいなのが添えられた湯葉

黒豆が入った豆腐クリームチーズ

お豆腐づくしだけど飽きの来ないどれも美味しい

伊豆山神社の帰りにまた食べたくて行っちゃいました。

今回はスイーツも



焙じ茶の豆腐クリームに玄米フレーク、豆腐ソフトに黒豆と焙じ茶パウダー

ラテも豆乳で

ほんとどれも美味しくて、帰りに買って帰りました。

刺身湯葉、ネギ味噌お揚げ、寄せ豆腐、豆乳、豆腐ドーナツ

近かったらしょっちゅう買いに行くんだけどなぁ〜

そして、湯河原といえばブレット&サーカスのパン

店内に5名しか入れないというルールがあるのだけど、昨日は珍しく人が並んでおらずすんなり入ることができました。

売れちゃっていつもよりパンの種類が少なかったけど

シュトーレンも買うことが出来ました。

帰り道135が渋滞してたので、中の道に入ったらいっぱいみかん農園があって無農薬、減農薬の農家さんを発見!

美味しいものに出会えた一日でした。

名古屋から来てくれてた生徒さんたちも重いもの持って新幹線で帰って行きました。
| Food/食 | 14:34 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
からだがクリアに
じんましんがひどくなってから3週間

白砂糖や添加物抜きを続けだいぶからだに変化が出てきました。

からだだけでなく精神にも変化は出てきます。

完全に抜くのはムリだけど、やめられるもの、減らせるものは極力おさえ

たまに実験的に食べてみるとすぐにからだが重くなる

抜いてる時の感覚を知ってると心地よさを感じる

過去に3、4回ストイックにやったことがあったけど、全然からだが違うんだよね。

こころも安定するし

ほんと白砂糖は怖いわ

パンや甘いものも自然食品のお店で売ってるのだけにして、ジャムも手作りのもの

昨日は久しぶりにティラミス作りました。



やっぱり自分で作るもののが安心して食べられる

まだたまにじんましんは出るけどすぐにおさまるようになりました。
| Food/食 | 23:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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